Wat is elektrisch koken?
De naam zegt het al, je kookt elektrisch in plaats van met gas. De meeste huishoudens maken gebruik van inductie, kookplaten of keramische kookplaten. Beide vormen verbruiken stroom, maar ze werken op een andere manier.
Bij inductie koken wordt de energie direct aan de pan overgedragen, terwijl bij keramisch koken de warmte via een warm en gloeiend verwarmingselement wordt doorgegeven aan de pan.
De voor- en nadelen van elektrisch koken
Er zitten veel voordelen aan elektrisch koken verbonden. Zeker nu we midden in de energietransitie zitten en het van belang is om van het gas af te zijn. Wat de voor- en nadelen ervan zijn, zie je in het overzicht hieronder.
Voordelen elektrisch koken
- Koken is duurzaam: er komt geen CO2-uitstoot vrij, wat bij koken op gas wel het geval is.
- Koken is veiliger: er geen kans op een gaslek en de plaat koelt sneller af.
- Koken is sneller: elektrische kookplaten warmen sneller op en koelen sneller af.
- Schoonmaken is makkelijker: de kookplaten zijn vlak, waardoor je deze makkelijk met schoonmaakmiddel en een doekje kunt schoonmaken.
Nadelen elektrisch koken
- Aanschafkosten: een kookplaat is duurder dan een traditioneel gasfornuis.
- Aanschaf pannen: niet iedere pan is geschikt voor kookplaten. Het is daarom mogelijk dat je een nieuwe pannenset moet aanschaffen.
Gratis advies over energiezaken
Bel Selectra voor advies over energiecontracten of om over te stappen (gratis dienst).
Verschil inductie kookplaat en keramisch koken
De voornaamste twee mogelijkheden van elektrisch koken, zijn met inductie kookplaten en keramische kookplaten.
Een inductie kookplaat is de snelste manier van elektrisch koken. De pan wordt door elektromagnetische inductie verwarmd. De plaat zelf wordt dus niet heel warm, waardoor het veilig is om te gebruiken. Daarnaast is er weinig warmteverlies en zijn er lagere energiekosten aan verbonden.
Keramische kookplaten werken net iets langzamer dan inductie kookplaten, maar zijn wel betaalbaarder. Deze gebruiken een gloeiend verwarmingselement die de pan verwarmt.
Hoe stap je over van koken op gas naar elektrisch koken?
Inductie kookplaten kunnen 1-fase of 3-fase stroom vereisen. Een inductie kookplaat 1 fase kan je installeren als je geen 3-fasige aansluiting hebt. Hierbij is het belangrijk om je huis te controleren op de mogelijkheden, voordat je een kookplaat aanschaft.
Is koken op gas of koken op stroom duurder?
In een gemiddeld huishouden gaat er heel weinig van het stroom- en gasverbruik naar koken toe. Elektriciteit is over het algemeen goedkoper dan gas, waardoor koken op stroom ook goedkoper kan zijn.
Als je echt op je energiekosten en energieverbruik wilt besparen, dan is het raadzaam om te kijken hoe lang je de verwarmingssystemen in je woning aan hebt. Hierop kan je namelijk flink wat geld op besparen.
In het overzicht hieronder zie je de goedkoopste energiecontracten voor een enkele meter, waardoor je op je maandelijkse energierekening kunt gaan besparen.
Er is een fout opgetreden bij het laden van de tarieven. Probeer het later opnieuw.
Er zijn momenteel geen tarieven beschikbaar voor deze leverancier in onze vergelijker. Bekijk de energievergelijker voor een overzicht van alle beschikbare aanbiedingen.
De jaarlijkse kosten zijn berekend op basis van een verbruik van 1.706 kWh voor elektriciteit en 987 m³ voor gas op de postcode 1011AB. De jaarlijkse prijs bestaat uit de verbruikskosten, de netbeheerkosten, de energiebelasting, inclusief de vermindering van de energiebelasting en btw.
Er is een fout opgetreden bij het laden van de tarieven. Probeer het later opnieuw.
Er zijn momenteel geen tarieven beschikbaar voor deze leverancier in onze vergelijker. Bekijk de energievergelijker voor een overzicht van alle beschikbare aanbiedingen.
De jaarlijkse kosten zijn berekend op basis van een verbruik van 1.706 kWh voor elektriciteit en 987 m³ voor gas op de postcode 1011AB. De jaarlijkse prijs bestaat uit de verbruikskosten, de netbeheerkosten, de energiebelasting, inclusief de vermindering van de energiebelasting en btw.
Elektrisch koken met zonnepanelen
Als je zonnepanelen hebt, dan is het goed mogelijk dat je je eigen opgewekte stroom direct kunt gebruiken om elektrisch mee te koken. Op deze manier verlaag je je stroomkosten behoorlijk en ben je ook nog eens groen bezig.
Het nadeel is dat je afhankelijk bent van de hoeveelheid zonlicht die de stroom opwekken. Is het ene dag waarop de zon niet te zien is, dan is de kans groot dat je stroom afneemt van het normale stroomnet en je meer moet betalen. Ondanks dit, zijn zonnepanelen nog steeds een goede en duurzame keuze om te laten installeren.
Meer over energieverbruik